Qualité

L’ONICL procède chaque année à l'évaluation de la qualité commerciale de la récolte nationale. Des échantillons de blé tendre sont prélevés au niveau des agriculteurs, des collecteurs et des organismes stockeurs puis analysés au laboratoire de technologie des céréales de l'ONICL.  Le laboratoire de l'ONICL procède également au suivi de la qualité des céréales mises sur le marché intérieur. 

Laboratoire de l'ONICL

Critères de qualité

Qualité de la récolte 2017:

L'évaluation de la qualité  de la récolte nationale 2017 en blé tendre, blé dur et orge est appréhendée par l'analyse des échantillons prélevés sur les principaux bassins céréaliers du Maroc auprès  des producteurs,collecteurs, organismes stockeurs et minoteries. Les résultats obtenus témoignent d'une bonne qualité pour le blé tendre et le blé dur , et d'une qualité moyenne pour l'orge (voir rapports de synthèse ): Blé tendre producteurs &collecteurs/ Blé tendre opérateurs  /Blé dur & orge

Qualité des récoltes précédentes: